根据我国现行法律规定，不给彩礼就不结婚是否违法需视具体情况而定，以下是关键分析：
1. 一般情况不违法
彩礼是传统婚俗，若双方自愿协商，按照当地习俗给付合理金额的彩礼，且未违背给付方意愿，属于正常的民俗往来，不违法。
2. 可能构成违法的情形
违背意愿强行索要：若一方明确表示不给彩礼就不结婚，且通过威胁、要挟等方式强迫对方给付，可能构成借婚姻索取财物，违反《民法典》第1042条禁止借婚姻索取财物的规定。
彩礼金额过高：若彩礼金额明显超出给付方经济能力，导致给付方家庭负债累累、生活困难，即使未明确要挟，也可能被认定为高额彩礼，构成违法。
以结婚为名骗取彩礼：如闪婚闪离等以结婚为幌子骗取彩礼的行为，属于诈骗犯罪，需承担刑事责任。
借婚姻索取财物会被认定为违法行为，法律明确禁止此类行为。借婚姻索取财物，是指一方以结婚为条件，强行向另一方索取财物，违背对方意愿，本质上违背婚姻自由和公平原则。
借婚姻索取的财物，受损害一方可要求返还。索要财物的一方需将索取的财物返还给对方，无法返还或已损毁的，需折价补偿，确保受损害一方的财产权益得到弥补。
借婚姻索取财物可能影响婚姻效力。若索取财物的行为严重违背婚姻自愿原则，受胁迫一方可请求撤销婚姻，撤销后的婚姻自始没有法律约束力，双方不具有夫妻的权利和义务。
借婚姻索取财物情节严重的，会面临行政处罚。相关部门可对索要财物的一方进行批评教育，责令改正，情节严重的，可依法给予相应处罚，督促其履行法律义务。
借婚姻索取财物还可能引发民事纠纷。双方因财物返还、婚姻撤销等问题产生分歧，协商不成的，可通过诉讼方式维权，法院会根据法律规定和实际情况作出公正判决。